Pão francês de crescimento lento 80g

Pão francês de crescimento lento 80g congelado: a solução perfeita para estabelecimentos sem estrutura completa para preparo. Já vem pronto para ser fermentado e assado após o descongelamento, garantindo praticidade e economia de tempo e permitindo que você ofereça pão fresco sem complicações.

Informações importantes

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, fermento biológico, melhorador de farinha (amido de milho, polisorbato 80, ácido ascórbico, alfa amilase). ALÉRGICOS: CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER OVOS, LEITE E ÓLEO DE SOJA.

Modo de Preparo

1. Deixar o pão na esteira descansando e descongelando de 10 a 12 h.
2. Pré aqueça o forno em 175 ⁰C e asse-os durante 15 a 17 min aproximadamente.

Outros dados

Forma Física: Massa modelada em formato de pão característico.
Rendimento: 100 pães aproximadamente.
• Não use em forno de micro-ondas;
• Não asse em temperatura inferior a 145 ⁰C, pois ficará duro;
• Não asse em temperatura acima de 150 ⁰C, pois ficará cru por dentro;
• Não asse em forno desregulado, pois ficará branco em cima e preto embaixo;
• Ajuste o modo de preparo ao seu forno, haja visto que existem diferenças entre os fornos.

Informação Nutricional

Armazenamento

Manter congelado a -12 ⁰C a – 18 ⁰C.

Prazo de Validade

60 dias a partir da data de fabricação quando conservados os parâmetros de temperatura. E após assado dura em media 5 dias desde que sejam respeitados todos os processos de preparo e embalagem.