Baguete Pequena

Baguete Pequena Congelada: solução perfeita para estabelecimentos sem estrutura completa para preparo. Já vem pronta para ser fermentada e assada após o descongelamento, garantindo praticidade e economia de tempo e permitindo que você ofereça pão fresco sem complicações.

Informações importantes

Ingredientes:

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, fermento biológico, melhorador de farinha (amido de milho, polisorbato 80, ácido ascórbico, alfa amilase). ALÉRGICOS: CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER OVOS, LEITE E ÓLEO DE SOJA.

Modo de Preparo

Deixar o pão na esteira descansando e descongelando de 4 a 6 h.
Pré aqueça o forno em 175 ⁰C e asse-os durante 15 minutos aproximadamente.

Outros dados

Forma Física: Massa modelada em formato de baguete característico.
Rendimento: 100 baguetes aproximadamente.
Não use em forno de micro-ondas;
Não asse em temperatura inferior a 175 ⁰C, pois ficará duro;
Não asse em temperatura acima de 190 ⁰C, pois ficará cru por dentro.
Não asse em forno desregulado, pois ficará branco em cima e preto embaixo;
Ajuste o modo de preparo ao seu forno, haja visto que existem diferenças entre os fornos.

Informação Nutricional

Armazenamento

Manter congelado a -12 ⁰C a – 18 ⁰C.

Prazo de Validade

60 dias a partir da data de fabricação quando conservados os parâmetros de temperatura. E após assado dura em media 5 dias desde que sejam respeitados todos os processos de preparo e embalagem.